《親子Play Kitchen ─ 教出識煮惜食的孩子》

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《親子Play Kitchen ─ 教出識煮惜食的孩子》

「每個孩子都應該認識食物的來源、如何烹調,並了解食物如何影響我們的身體。『為食起革命』就是要讓孩子們對食物產生興趣,幫助他們學會如何更聽明地選擇食物,協助他們建立健康的人生。」Jamie Oliver

由Go.Asia 愛心起動出版的親子Play Kitchen ─ 教出識煮惜食的孩子》是亞洲區第一本中英對照集飲食和教育於一身的烹飪書。親子Play Kitchen》的成書是基於「Think.Cook.Save 」的理念:

  • Think 讓孩子知道食物何而來,吸收生活小智慧。
  • Cook 書中介紹簡單好玩又健康的食譜,讓家長可以和小朋友一起做。
  • Save 在製作食物的同時,加入珍惜食物資源的概念,讓小朋友從小學習不浪費食物。

《親子 Play Kitchen》是Go.Asia 愛心起動主辦的「我.惜.食」計劃(一個為香港中、小學生而設的免費優質入門飲食教育計劃)的健康飲食教育指南,主辦機構希望透過書本食譜,教育兒童健康飲食知識,培養健康飲食習慣,讓家長和教師可以學習如何向小朋友傳遞飲食教育及知識。從Jamie Olive倡議的「Think、Cook、Save」理念出發,改善孩子偏食、愛吃垃圾食物、浪費食物等惡習,家長和孩子可以透過親子準備食物的過程,促進他們養成健康的飲食習慣。

《親子 Play Kitchen》的作者為陳彥琳和陳嘉惠,兩人均熱衷於香港健康飲食教育,希望透過教育改善香港兒童的飲食習慣。

《親子 Play Kitchen》將於煤氣烹飪中心及各大書局(三聯書店、商務印書館、中華書局、Page One、大眾書店、漢榮書局、誠品香港、Lagardere (機場 Relay))有售,收益將撥捐香港飲食教育計劃。

詳情請瀏覽《親子Play Kitchen ─ 教出識煮惜食的孩子》網頁:http://www.go.asia/?p=21037

 

親子 Play Kitchen

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