健康親子活動:稻米文化節2016@粉嶺綠田園基金

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稻米文化節

新界的稻米耕作至少有千年歷史。它一直是新界地區的主要農作物,直至五、六十年代才開始日漸式微。耕地逐漸消失,禾稻難得一見,故此綠田園基金於 1992 年開始種植稻米。一路走來,已渡過二十多個寒暑,為的就是希望將本土稻米文化一代代傳承下去。就是這種初心,亦感謝大地的恩賜,讓我們能繼續腳踏泥土,與大家手執秧苗一起往前走,種出滿田的金黃稻海。

稻米文化節2016

稻米文化節2016

綠田園基金於復活節期間特別舉辦多項活動,讓大眾親身感受及參與,期望能將這種珍貴的文化流傳下去:

  • 【早造插秧】
    大家一起參與赤腳陷泥濘,親身體驗插秧的樂趣,用心感受「汗滴禾下土」的滋味,還可學習用有機稻米及芝麻,自製香氣撲鼻的有機芝麻糊,傳承米食文化。同時,齊齊動手於田裡清除會吃掉秧苗的福壽螺,以助稻苗茁壯成長。

    • A. 親身體驗赤腳陷泥濘,彎身插秧苗的樂趣,認識傳統稻米栽種農具,製作及細味濃香的芝麻糊。
      日期:3 月 25 日(五)或 27 日(日)
      時間: 上午 10 時至下午 1 時 或 下午 1 時至 4 時
    • B. 親身體驗赤腳陷泥濘,彎身插秧苗的樂趣,認識傳統稻米栽種農具,動手清理福壽螺,製作禾草小手工。
      日期:3 月 25 日(五)
      時間:上午 10 時至下午 1 時
    • 費用:參與 A 項或 B 項活動, 每節每位 180 元
      優惠: 5 人或以上同時報名享有 9 折優惠
  • 【早造收禾】
    當稻穀成熟時,可親嘗在稻田手執禾鐮,割下金黃稻桿,把稻穀打脫收集,然後將脫穀後的禾桿紮起曬乾。同時,享受在田園間製作香軟糯米糍,體驗鄉土農耕的收成及樂趣。

    • 日期:7 月 1 日(五)至 3 日(日)
      時間:上午 10 時至下午 1時 或 下午1 時 至 4 時
      費用:每節每位 180 元
      優惠: 5 人或以上同時報名享有 9 折優惠
  • 【親子稻作 Fun】
    您知道白米與糙米的分別嗎?動手做個小實驗就可了解一粒稻米的原整結構。大家亦可親嘗用擔挑運送稻草,體驗農夫的工作,同時學習窩籃篩米的農務技巧,認識設計充滿智慧的傳統稻米栽種農具,還可親自製作美味的有機米食糕點,領略古樸的鄉土情懷。

    • 日期:3 月 27 日(日)
      時間:下午 2 時至 4 時 30 分
      費用:每位 150 元
  • 【您好‧爆米花!】
    稻穀其實是會發出聲音的,是甚麼聲音?就是卜卜聲呀,而且還會跳來跳去!親手將一粒粒的稻穀爆出香脆的米花,再混合有機香草鹽,滋味一流,再以米花製作傳統的米通,讓空氣中也瀰漫著陣陣甜蜜米香。

    • 日期:3 月 26 日 (六)
      時間:上午 10 時至中午 12 時
      費用:每位 160 元
  • 【稻米栽種工作坊】
    滿田黃金稻海,全是由小小的種子開始種植,而能夠茁壯成長,除了細心照顧外,栽種前的準備工夫是少不了。究竟農夫是怎樣選出健康飽滿的種子去種植稻米呢?是次工作坊讓您實習如何以鹽水及雞蛋篩選出健康可靠的稻穀,並學習浸穀催芽起秧及剷秧,了解傳統稻米栽種農具,同時親身體驗插秧苗。

    • 日期:3 月 28 日 (一)
      時間:下午 2 時至 4 時 30 分
      費用:每位 190 元

稻米文化節@粉嶺綠田園基金詳情

  • 日期:2016年3月25-28日
  • 地點:綠田園基金 (新界粉嶺鶴藪村18 號)
  • 詳情:按此

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作者:香港親子資訊

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