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父母不可不知的 竹纖維 (bamboo Melamine) 餐具/水杯 安全風險
竹製品一定天然? 用錯更傷身
循環經濟-Circular Economy已經成為現在產業發展的流行語！一言以蔽之，就是思考「如何不製造垃圾。」消費者變得謹慎地減少使用一次性物件例如即棄咖啡杯、即棄餐具等等。消費者對環保產品的需求殷切，對綠色環保方面的新產品和新品牌接受的意願也較高。市面上越來越多竹製咖啡杯和餐具，聲稱用自然物料製造，棄置後可被分解，可是這些竹製咖啡杯和餐具是否真的安全和環保呢?
竹製美耐皿餐具安全性存疑
竹纖維咖啡杯和餐具是由 三聚氰胺(美耐皿)－甲醛樹脂將竹纖維粘合在一起形成的，又稱為Bamboo melamine，這些物質使竹製杯和餐具保持一定的形狀和穩定性。據德國消費者組織Stiftung Warrentest測試，使用 Bamboo melamine 杯盛載熱咖啡或茶，所有測試的樣本均釋出三聚氰胺樹脂。德國聯邦風險評估研究所（BfR）的評估發現，使用 Bamboo melamine 杯盛載70°C的熱飲與傳統三聚氰胺樹脂杯相比釋出更多有害物質，BfR估計，經常使用竹製杯會嚴重危害健康。在歐盟（EU）食品和飼料快速預警系統（#RASFF）中記錄預警案例中，自2019年至今有37個案例與竹製食品接觸產品釋出超標甲醛和三聚氰胺有關。
德國萊茵TÜV 的食品接觸產品安全專家表示：“相比傳統的三聚氰胺製的咖啡杯和餐具，Bamboo melamine容易釋放更多甲醛和三聚氰胺。樹脂本身俱有耐熱性，可以承受最高約70 攝氏度的溫度。但是Bamboo melamine中的三聚氰胺樹脂填充量高達50％，導致結構被削弱，加熱時竹纖維會膨脹，表面就會變成可滲透，讓熱液體可以滲透到樹脂中，最後使樹脂分解為甲醛和三聚氰胺。”結果就是這些化學物質會滲透到飲料中。三聚氰胺有機會引發膀胱和腎臟系統疾病，而甲醛甚至可能引發癌症。
專家建議消費者應避免使用竹製咖啡杯和餐具等產品盛載高溫飲料或食物，避免有害物質釋出。消費者在選購餐具、玻璃器皿、陶瓷還是儲存容器時，應從信譽良好的零售商處購買，其產品應已通過食品接觸測試，確保不會將有害物質成分傳遞到食品中，保護消費者健康。德國萊茵TÜV的實驗室可以為各種與食物接觸產品或材料按照德國（LFGB）、歐盟、美國、和其他國家或地區要求進行產品食品級測試，保障產品是安全的，同時不含受限制的有害物質。
竹纖維可生物降解?
竹製美耐皿咖啡杯和餐具等產品經常被宣傳為環保、可生物降解或由可再生原料製成。 雖然竹子本身是一種可堆肥材料，但是如果加了三聚氰胺樹脂，竹子就不會腐爛了，實際上是塑料產品，不可被生物降解。
生物分解產品需經測試，通常根據產品的可堆肥材料、中間體、添加劑以及最終的特性和組成進行評估，需進行化學、生物分解能力、崩解和生態毒性的測試。
另外，透過食品容器非有意添加物質（non-intentionally added substances, NIAS）釋出測試，初步分析結果發現所有購買自不同百貨公司的聚丙烯（PP）食品容器皆偵測到一些結構不明的化學物質，而另一些能確定結構的化學物質，含量則超出毒理關切閾值（Threshold of Toxicological Concern, TTC）。
看不見的殺手 你在吃塑嗎 ? PP 食品容器是否含有毒化學物質？
為了保持食物乾淨新鮮並減少使用塑膠袋，越來越多的消費者前往傳統市場或餐廳時會自備食品容器。雖然食品容器可用於長時間儲存和攜帶食物，但許多看似安全的容器卻可能存在化學 危害物質隱憂。
最近，德國萊茵TÜV針對食品容器進行非有意添加物質（non-intentionally added substances, NIAS）釋出測試；初步分析結果發現所有購買自不同百貨公司的聚丙烯（PP）食品容器皆偵測到一些結構不明的化學物質，而另一些能確定結構的化學物質，含量則超出毒理關切閾值（Threshold of Toxicological Concern, TTC）。TTC是目前最被廣泛使用對微量存在之化學物質毒性的初步風險評估方法。TTC的基本概念是為大部分已知結構的化學物質建立通用的暴露閾值。若該化學物質的暴露量低於該閾值，則對人體健康沒有明顯的風險。 若該化學物質的暴露量高於閾值，則建議進行進一步的風險評估。
根據測試結果顯示，PP食品容器釋出可能造成問題的NIAS，應進一步進行相應的評估。NIAS的存在通常是不受控制的，它可能是核准清單中可添加化學品的雜質，或在生產過程中所產生的副產品或污染物。這些NIAS潛在毒性不同，製造企業都不可掉以輕心，應就此議題進行謹慎評估。德國萊茵TÜV專家建議食品容器製造商應積極提高自身產品對NIAS的安全意識。普遍的做法是根據已知的塑料類型或製造商在生產過程中使用的成分內容進行檢查。歐盟法規第10/2011號載明，所有NIAS皆應根據歐盟法規1935/2004第3條規定進行評估，以確保與食品接觸塑料的安全性。此外，製造商應使用優質的原材料，並保存可追溯原材料成分相關的信息。 當然，採用良好生產規範 (GMP) 的同時，保持整個製造鏈中各方之間良好的信息傳遞，對生產出高質量產品至關重要。
目前還沒有針對NIAS的官方標準化方法，而且不是所有物質都可以通過現有的實驗室技術來進行識別。為了幫助相關企業更好地瞭解NIAS（非有意添加物質），德國萊茵TÜV會定期分享全球食品接觸材料法規的最新進展、申報要點、實用工具等内容，還可提供食品容器相關的測試和認證服務，確保產品常用的化學物質和添加劑以符合相關食品接觸材料的法律要求，以保障消費者的健康，並證明您的食品接觸產品的質量和安全性。
