2019全城有機日：「有機下午茶．O Tea」母親節食譜創作大賽 [截: 31/3/2019]

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「有機下午茶．O Tea」母親節食譜創作大賽

由香港浸會大學香港有機資源中心 (下稱「中心」) 舉辦的城中年度有機盛事「全城有機日」將於2019年5月5日（星期日）在中環遮打花園及遮打道隆重舉行﹗有機資源中心十多年來致力將有機、環保的綠色概念種植於香港市民心中，務求讓廣大市民在衣、食、住、行多方面都能享受有機生活所帶來的好處。「2019全城有機日」已到了第十二屆，今年打響頭炮的大型活動AMWAY「有機下午茶．O Tea」母親節食譜創作大賽現正接受報名﹗

「有機下午茶．O Tea」母親節食譜創作大賽

母親節預演：最有機健康的「有機下午茶．O Tea」，給最好的媽媽

本屆AMWAY 「有機下午茶．O Tea」母親節食譜創作大賽銳意將烹調有機輕食的技巧及擺盤(plating)的精妙藝術共冶一爐; 子女亦可藉是次比賽提早製作別出心裁的有機下午茶Organic TEA，用美食預演有機又健康的窩心母親節﹗

AMWAY「有機下午茶．O Tea」母親節食譜創作大賽專業評審團

匯集知名飲食達人的專業評審團會以專業眼光挑選出十個優秀食譜及最後二強，成員包括：

• 香港浸會大學香港有機資源中心中心總監 黃煥忠教授, MH, JP
• 東區尤德夫人那打素醫院一級營養膳食廚師兼 中國國家級評委名廚徐欣榮 (營哥)
• 星級有機媽媽 楊張新悅 女士
• 著名兒童及飲食節目主持人 譚玉瑛 女士
• 著名烹飪Blogger 及 食譜書作家 Ms. Candice Leung

最後二強於「2019全城有機日」當日踏上中環遮打花園的擂台即場對陣，運用「神秘有機食材」炮製健康美味的「有機下午茶．O Tea」，競逐「至尊大獎」﹗是次比賽的獎品非常豐富，包括Amway eSpring™智能淨水器(價值HK$9,000)及Amway煮食用具禮品。

參加方法：

• 參賽單位: 由爸爸或媽媽及一位八歲以上懂得烹飪的子女組合為一單位。
• 參賽作品必須採用有機認證食材及以低碳輕食、富藝術感及創意為基本原則。
• 請上載有關資料到https://reurl.cc/OVv93
• 有關資料 :
  • 參賽的有機下午茶照片一張（JPEG檔案，不可大於5 MB）
  • 有機下午茶名稱、食材介紹、調味料份量、烹調方法、上碟(Plating)等步驟的文字介紹
  • 50字以內的簡介，說明食譜的特色，如表達出有創意及善用有機食材的有機烹調方法。

即日起至3月31日（星期日）期間提交參賽食譜，菜式不限，中西日韓泰越歐美式之類均可。每個參賽單位只可遞交食譜一份。

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